Les animations de l’édition 2002 tournaient principalement autour des arts au Moyen-Âge. Des principaux artisanats dévoilés aux spectacles artistiques, la Fête des Remparts accueillait une quarantaine de compagnies telles que Avalon Production, Vol Libre, les Compagnons de la Sainte-Croix, Mac’thiern, Tempradura, Aux Couleurs du Moyen Âge, Coccigrues, Lys et Lion, In taberna, Mandragore, la Maisnie Cailleterie…