L’échoppe du Griffon Noir
L’échoppe du Griffon Noir sera présent sur le marché de la Fête des Remparts de Dinan les 24 & 25 juillet 2021.
Passionnée par la cuisine et le Moyen Âge, l’échoppe du Griffon Noir a associé ces deux passions. Ainsi, retrouvez des plats et boissons uniques servis à la noblesse française, anglaise et vénitienne. Toutes ces recettes surprendront vos papilles !
Au-delà de son activité sur les marchés, l’Échoppe du Griffon Noir propose aussi des services de traiteur spécialisé en cuisine médiévale. Basée à Quimper, elle oeuvre sur les fêtes médiévales depuis 5 ans désormais. Les gérants basent toutes leurs recettes sur des manuscrits datés du XIIIe, XIVe et XVe siècle. Ainsi, le Viandier de Taillevent, le Mesnagier de Paris ou encore De honesta voluptate de Platine sont les bases de leurs productions. Ainsi, le Griffon Noir vous propose des plats qui se rapprochent le plus des recettes médiévales originales ! Chaque plat et boisson ont été travaillés afin de vous garantir un met qui sera toujours au plus proche des saveurs pour la plupart oubliées !
Pour plus d’informations sur son activité : www.griffon-noir.com
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La Fête des Remparts, c’est aussi une cinquantaine de spectacles et campements sur sites d’animations ! Découvrez l’ensemble de la programmation artistique de la Fête des Remparts 2021
